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	有全文链接	7篇
	有本地全文	4篇

出版年度

	2022	6篇
	2020	3篇
	2013	2篇

作者

	Wenxue Chen	11篇
	Haiming Chen	7篇
	Qiuping Zhong	6篇
	Weijun Chen	5篇
	Ming Zhang	4篇

	Shulian Zhang	2篇
	Xingwu Long	2篇
	Yong-Huan Yun	2篇
	Yuansong Li	2篇
	Zhiling Tang	2篇
	Da Chen	1篇
	Fei Ren	1篇
	Hao Zhang	1篇
	Jean-Christophe Jacquier	1篇
	Jianfei Pei	1篇
	Jingtong Chen	1篇
	Longjun Dong	1篇
	Luyao Gao	1篇
	Mingming Zhao	1篇
	Wei Li	1篇
	Wentian Li	1篇
	Wenxiao Jiao	1篇
	Wenzhu Wang	1篇
	Yan Shen	1篇
	Yanlin Zhao	1篇
	Yilin Guo	1篇
	Yingjie Han	1篇
	Yizhou Sun	1篇
	Yonghuan Yun	1篇
	Yunwu Zhang	1篇
	Zhiyang Wang	1篇
	Zhuye Fan	1篇

文章类型

Research Article

8篇

来源期刊

	Foods	7篇
	Scientific Reports	2篇
	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science	1篇
	Sustainability	1篇

学科主题

	食品工业	7篇
	自然科学总论	2篇
	环境科学、安全科学	1篇
	社会与环境	1篇

语种

英文

11篇

国别/地区

	瑞士	8篇
	英国	3篇

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共 11 条记录

排序：全选导出：

1.Polarisation control through an optical feedback technique and its application in precise measurements

作　　者：Wenxue Chen ;Shulian Zhang ;Xingwu Long

出　　处：Scientific Reports. 2013 ;3.doi:10.1038/srep01992

出版社：Springer Nature

文章 ID：110192740

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2.Metabolomics Analysis of the Deterioration Mechanism and Storage Time Limit of Tender Coconut Water during Storage

作　　者：Yunwu Zhang ;Wenxue Chen ;Haiming Chen 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(1):46-61.doi:10.3390/foods9010046

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044864

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3.Characterization of Volatile Profiles and Marker Substances by HS-SPME/GC-MS during the Concentration of Coconut Jam

作　　者：Hao Zhang ;Haiming Chen ;Wenzhu Wang 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(3):347-362.doi:10.3390/foods9030347

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045088

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4.Polarisation control through an optical feedback technique and its application in precise measurements

作　　者：Wenxue Chen ;Shulian Zhang ;Xingwu Long

出　　处：Scientific Reports. 2013 ;3(1).doi:10.1038/srep01992

出版社：Springer Nature

文章 ID：235843207

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5.Antibacterial Mechanism of 3-Carene against the Meat Spoilage Bacterium Pseudomonas lundensis and Its Application in Pork during Refrigerated Storage

作　　者：Zhiling Tang ;Haiming Chen ;Ming Zhang 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(1).doi:10.3390/foods11010092

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036486269

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6.Antibacterial Mechanism of Linalool against Pseudomonas fragi: A Transcriptomic Study

作　　者：Yuansong Li ;Fei Ren ;Da Chen 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(14).doi:10.3390/foods11142058

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038857851

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7.Study on Antibacterial Activity of Amomum tsao-ko Extracts against Bacillus subtilis and Listeria monocytogenes and Preliminary Investigation of Its Antibacterial Mchanism

作　　者：Zhiling Tang ;Mingming Zhao ;Yingjie Han 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;512(1).doi:10.1088/1755-1315/512/1/012080

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031426218

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8.Optimization and Rheological Study of an Exopolysaccharide Obtained from Fermented Mature Coconut Water with Lipomyces starkeyi

作　　者：Yilin Guo ;Wentian Li ;Haiming Chen 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(7).doi:10.3390/foods11070999

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037270479

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9.Effects of Ultrasound Combined with Preheating Treatment to Improve the Thermal Stability of Coconut Milk by Modifying the Physicochemical Properties of Coconut Protein

作　　者：Yizhou Sun ;Haiming Chen ;Wenxue Chen 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(7).doi:10.3390/foods11071042

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037270550

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10.Preparation and Characterization of Beads of Sodium Alginate/Carboxymethyl Chitosan/Cellulose Nanofiber Containing Porous Starch Embedded with Gallic Acid: An In Vitro Simulation Delivery Study

作　　者：Wei Li ;Wenxue Chen ;Zhiyang Wang 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(10).doi:10.3390/foods11101394

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037727548

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