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4篇

出版年度

	2021	1篇
	2017	1篇
	2013	1篇
	2006	1篇

作者

	Wiktor Berski	4篇
	Dorota Gumul	2篇
	Halina Gambuś	2篇
	Anna Nowotna	1篇
	Eva Ivanišová	1篇

	Jan Krowontka	1篇
	Luboš Harangozo	1篇
	Marcin Łukasiewicz	1篇
	Marián Tokár	1篇
	Miroslava Kačániová	1篇
	Peter Liebhard	1篇
	Rafał Ziobro	1篇
	Stanisław Kowalski	1篇
	Werner Praznik	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria	2篇
	International Journal of Food Science	1篇
	Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	3篇
	食品工业	1篇

语种

	波兰语	2篇
	斯洛伐克语	1篇
	英文	1篇

国别/地区

	波兰	2篇
	斯洛伐克	1篇
	英国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Wiktor Berski")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.CHARACTERISTICS OF CARBOHYDRATE FRACTION OF RYE VARIETIES

作　　者：Anna Nowotna ;Halina Gambuś ;Peter Liebhard 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2006 ;5(1):87-96.

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：46478902

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2.Applicability of physico-chemical parameters of honey for identification of the botanical origin

作　　者：Stanisław Kowalski ;Marcin Łukasiewicz ;Wiktor Berski

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2013 ;12(01):51-59.

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：82756395

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3.The Polyphenol Profile and Antioxidant Potential of Irradiated Rye Grains

作　　者：Dorota Gumul ;Wiktor Berski

出　　处：International Journal of Food Science. 2021 ;2021:1-7.doi:10.1155/2021/8870754

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：258524351

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4.Characteristics of starch breads enriched with red potatoes

作　　者：Dorota Gumul ;Wiktor Berski ;Eva Ivanišová 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2017 ;11(1):162-166.doi:10.5219/720

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803436

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1

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