作　　者：Wilton Pereira da Silva ;Cleide M.D.P.S. e Silva ;Diogo D.P.S. e Silva 等

出　　处：World Applied Sciences Journal. 2010 ;7(07).

出 版 社：International Digital Organization for Scientific Information Publications

文 章 ID：47313469

作　　者：Wilton Pereira da Silva ;Cleide M. D. P. S. e Silva ;Kalina Lígia Cavalcante de Almeida Farias Aires

出　　处：Journal of Food Processing. 2014 ;2014.doi:10.1155/2014/157427

出 版 社：Hindawi Publishing Corporation

文 章 ID：94259823

作　　者：Shênia Santos Monteiro ;Wilton Pereira da Silva ;Shirley Santos Monteiro 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):25.doi:10.3390/foods10010025

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257993863

作　　者：Deise Souza de Castro ;Inacia dos Santos Moreira ;Bruno Adelino de Melo 等

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(8):1-12.doi:10.33448/rsd-v9i8.6774

出 版 社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文 章 ID：255054986

作　　者：Wilton Pereira da Silva ;Jarderlany Sousa Nunes ;Josivanda Palmeira Gomes 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(6):1664-1669.doi:10.1002/fsn3.730

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：218346881

作　　者：João Paulo de Lima Ferreira ;Alexandre José de Melo Queiroz ;Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):788.doi:10.3390/foods10040788

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：260757769