1.Distribution of (1,3)(1,4)-β-D-Glucans in Grains of Polish Oat Cultivars and Lines (Avena sativa L.) – Short Report

作　　者：Emilia Sykut-Domańska ;Zbigniew Rzedzicki ;Piotr Zarzycki 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2016 ;66(1):51-56.doi:10.1515/pjfns-2015-0012

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：156778850

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2.Light Microscopy as a Tool to Evaluate the Functionality of Starch in Food

作　　者：Wioletta Błaszczak ;Grażyna Lewandowicz

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):670-684.doi:10.3390/foods9050670

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045338

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3.Quality Parameters of Juice Obtained from Hydroponically Grown Tomato Processed with High Hydrostatic Pressure or Heat Pasteurization

作　　者：Maja Jeż ;Wioletta Błaszczak ;Kamila Penkacik 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2020 ;2020:1-12.doi:10.1155/2020/4350461

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：255513524

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4.Influence of High Pressure or Autoclaving-Cooling Cycles and Pullulanase Treatment on Buckwheat Starch Properties and Resistant Starch Formation

作　　者：Adrian R. Górecki ;Wioletta Błaszczak ;Jacek Lewandowicz 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2018 ;68(3):235-242.doi:10.1515/pjfns-2018-0001

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：212837658

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5.In Vitro Starch Digestibility, Rheological, and Physicochemical Properties of Water Caltrop Starch Modified with Cycled Heat-Moisture Treatment

作　　者：Po-Ching Tsai ;Lih-Shiuh Lai ;Grazyna Lewandowicz 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081687

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035370304

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6.Resistant Starches and Non-Communicable Disease: A Focus on Mediterranean Diet

作　　者：Erika Cione ;Alessia Fazio ;Rosita Curcio 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092062

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035682440

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