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1篇

出版年度

2007

1篇

作者

	Boleslaw Kowalski	1篇
	Dorota Kowalska	1篇
	Malgorzata Kowalska	1篇
	Marta Lobacz	1篇
	Witold Bekas	1篇

来源期刊

American Journal of Food Technology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Witold Bekas")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Modification of Beef Tallow Stearin by Chemical and Enzymatic Interesterification with Rapeseed Oil

作　　者：Malgorzata Kowalska ;Witold Bekas ;Dorota Kowalska 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2007 ;2(6):521-528.doi:10.3923/ajft.2007.521.528

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：27665408

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