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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	FANG Zhanxiang	1篇
	LI Guanglei	1篇
	QIN Renbing	1篇
	SU Lei	1篇
	XIANG Fengjuan	1篇

ZENG Jie

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("XIANG Fengjuan")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Study on mechanism of starch phase transtion in wheat with different moisture content

作　　者：SU Lei ;XIANG Fengjuan ;QIN Renbing 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.106521

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809190

文章详细

1

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E-mail：cassoa@cass.org.cn

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