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2篇

出版年度

2016

2篇

作者

	He, Peixin	1篇
	Mao, Duobin	1篇
	Pan, Lige	1篇
	Sun, Siwen	1篇
	Wu, Shuangshuang	1篇

	XU, Chunping	1篇
	Xu, Chunping	1篇
	ZHANG, Lei	1篇
	ZHANG, Wenye	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Food Science and Technology (Campinas)	1篇
	Food Technology and Biotechnology	1篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

	英文	1篇
	葡萄牙语	1篇

国别/地区

	克罗地亚	1篇
	巴西	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("XU, Chunping")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Chemical and volatile composition of jujube wines fermented by Saccharomyces cerevisiae with and without pulp contact and protease treatment

作　　者：ZHANG, Wenye ;ZHANG, Lei ;XU, Chunping 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(2):204-209.doi:10.1590/1678-457X.0011

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：181494912

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2.Effect of Tween 80 and Acetone on the Secretion, Structure and Antioxidant Activities of Exopolysaccharides from Lentinus tigrinus

作　　者：He, Peixin ;Wu, Shuangshuang ;Pan, Lige 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2016 ;54(3):290-295.doi:10.17113/ftb.54.03.16.4211

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：183988611

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