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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Jun-Jie Xing	1篇
	Ke-Xue Zhu	1篇
	Xiao-Miao Han	1篇
	Xiao-Na Guo	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Xiao-Miao Han")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of the Addition of Extruded Endogenous Tartary Buckwheat Starch on Processing and Quality of Gluten-Free Noodles

作　　者：Xiao-Miao Han ;Jun-Jie Xing ;Xiao-Na Guo 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112693

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036371022

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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