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2篇

出版年度

2022

2篇

作者

	Huan Wang	2篇
	Lianzhou Jiang	2篇
	Sai Yang	2篇
	Xiaohong Tong	2篇
	Bo Lyu	1篇

	Jia Cao	1篇
	Mengmeng Wang	1篇
	Mingyue Sun	1篇
	Peilong Liao	1篇
	Shicheng Dai	1篇
	Tian Tian	1篇
	Weijie Qi	1篇
	Xinhui Peng	1篇
	Xinru Cao	1篇
	Yashuang Chen	1篇
	Ziteng Lian	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Xiaohong Tong")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.The Layered Encapsulation of Vitamin B 2 and β-Carotene in Multilayer Alginate/Chitosan Gel Microspheres: Improving the Bioaccessibility of Vitamin B 2 and β-Carotene

作　　者：Peilong Liao ;Shicheng Dai ;Ziteng Lian 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(1).doi:10.3390/foods11010020

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036486827

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2.Soy Protein Isolate/Sodium Alginate Microparticles under Different pH Conditions: Formation Mechanism and Physicochemical Properties

作　　者：Jia Cao ;Xiaohong Tong ;Mengmeng Wang 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(6).doi:10.3390/foods11060790

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036856958

文章详细

1

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