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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Jiamin Guo	1篇
	Lei Hu	1篇
	Min Zhang	1篇
	Rui Liu	1篇
	Tao Wu	1篇

	Wenjie Sui	1篇
	Xiwei Zhu	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Xiwei Zhu")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of steam explosion on nutritional composition and antioxidative activities of okra seed and its application in gluten‐free cookies

作　　者：Lei Hu ;Jiamin Guo ;Xiwei Zhu 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(8):4409-4421.doi:10.1002/fsn3.1739

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：254003938

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