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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Shanshan Shi	1篇
	Wenzheng Shi	1篇
	Xichang Wang	1篇
	Xugan Wu	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Xugan Wu")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of four cooking methods on sensory and taste quality of Portunus trituberculatus

作　　者：Shanshan Shi ;Xichang Wang ;Xugan Wu 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(2):1115-1124.doi:10.1002/fsn3.1398

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：249790535

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