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1篇

出版年度

2007

1篇

作者

	G. Kandeepan	1篇
	M. Kataria	1篇
	R. Thomas	1篇
	S.K. George	1篇
	Y.P. Gadekar	1篇

来源期刊

American Journal of Food Technology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Extraction Conditions and Post Mortem Ageing Period on Yield of Salt Soluble Proteins from Buffalo ( Bubalus bubalis ) Lean Meat

作　　者：R. Thomas ;Y.P. Gadekar ;G. Kandeepan 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2007 ;2(4):313-317.doi:10.3923/ajft.2007.313.317

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：27665384

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