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2篇

出版年度

	2012	1篇
	2004	1篇

作者

	YB Byaruhanga	2篇
	CMBK Muyanja	1篇
	Engineering, Makerere University, P.O Box 7062, Kampala Uganda	1篇
	IM Mukisa	1篇
	J Ndawula	1篇

	JA Narvhus	1篇
	JD Kabasa	1篇
	T Langsrud	1篇
	Technology, Makerere University, P.O Box 7062, Kampala Uganda	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	African Health Sciences	1篇
	African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement	1篇

学科主题

	营养学	1篇
	预防医学、卫生学	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	乌干达	1篇
	肯尼亚	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("YB Byaruhanga")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Alterations in fruit and vegetable β-carotene and vitamin C content caused by open-sun drying, visqueen-covered and polyethylene-covered solar-dryers

作　　者：J Ndawula ;Engineering, Makerere University, P.O Box 7062, Kampala Uganda ;JD Kabasa 等

出　　处：African Health Sciences. 2004 ;4(2):125-130.doi:10.4314/ahs.v4i2.6873

出版社：Makerere University Medical School（Uganda)

文章 ID：90964854

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2.Changes in physico-chemical properties and flavour compounds during fermentation of different Obushera (Sorghum and Millet) Beverages

作　　者：IM Mukisa ;CMBK Muyanja ;YB Byaruhanga 等

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2012 ;12(6):6665-6685.

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：203598546

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