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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Lei Wang	1篇
	Qiuping Liu	1篇
	Wei Du	1篇
	Xiaodong Zheng	1篇
	Xiaohuang Cao	1篇

	Xiaoli Pan	1篇
	Xin Ning	1篇
	Yahan Zhou	1篇
	Zhen Wang	1篇
	Zhilin Chen	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Yahan Zhou")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Evaluation of passion fruit mesocarp flour on the paste, dough, and quality characteristics of dried noodles

作　　者：Xin Ning ;Yahan Zhou ;Zhen Wang 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2022 ;10(5):1657-1666.doi:10.1002/fsn3.2788

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1037867808

文章详细

1

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