电话：010-85195300
E-mail：cassoa@cass.org.cn
地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼
扫一扫关注微信
国家哲学社会科学文献中心版权所有
作 者：Grizotto, Regina Kitagawa ;Rufi, Cristiane Rodrigues Gomes ;Yamada, Eunice Akemi 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:270-275.doi:10.1590/S0101-20612010000500041
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581220
作 者：Andrade, Juliana Cunha de ;Deliza, Rosires ;Yamada, Eunice Akemi 等
出 处：Brazilian Journal of Food Technology. 2013 ;16(3):184-191.doi:10.1590/S1981-67232013005000023
出 版 社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
文 章 ID：98809244
作 者：Grizotto, Regina Kitagawa ;Andrade, Juliana Cunha de ;Miyagusku, Luciana 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(3):538-546.doi:10.1590/S0101-20612012005000076
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581606
作 者：Yamada, Eunice Akemi ;Alvim, Izabela Dutra ;Santucci, Marjorie Carelli Costa 等
出 处：Revista de Nutrição. 2003 ;16(4):423-432.doi:10.1590/S1415-52732003000400006
出 版 社：Revista de Nutrição
文 章 ID：98721196