作　　者：Yamashita, Fábio ;Benassi, Marta de Toledo ;Tonzar, Anamaria Caldo 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(1):92-94.doi:10.1590/S0101-20612003000100019

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580228

作　　者：Jacometti, Giselle de Assis ;Meneghel, Renata Fraxino de Almeida ;Yamashita, Fábio

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(1):95-100.doi:10.1590/S0101-20612003000100020

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580229

作　　者：Brandelero, Renata Paula Herrera ;Vieira, Alessandra Paula ;Telis, Vânia Regina Nicolleti 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(2):285-290.doi:10.1590/S0101-20612005000200018

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580466

作　　者：Felici, Elson Mendonça ;Kuroda, Emilia Kiyomi ;Yamashita, Fábio 等

出　　处：Engenharia Sanitaria e Ambiental. 2013 ;18(2):177-184.doi:10.1590/S1413-41522013000200010

出 版 社：ABES

文 章 ID：98794440

作　　者：Castro, Anelise Passerine de ;Yamashita, Fábio ;Silva, Sandra Márcia Cesário Pereira da

出　　处：Engenharia Sanitaria e Ambiental. 2012 ;17(1):25-32.doi:10.1590/S1413-41522012000100006

出 版 社：ABES

文 章 ID：98717154