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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Dapeng Li	1篇
	Hui Hong	1篇
	Shuai Zhuang	1篇
	Yankun Peng	1篇
	Yongkang Luo	1篇

Yuqing Tan

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Yankun Peng")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Mechanism of Inosine Monophosphate Degradation by Specific Spoilage Organism from Grass Carp in Fish Juice System

作　　者：Dapeng Li ;Shuai Zhuang ;Yankun Peng 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(17):1-12.doi:10.3390/foods11172672

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039114736

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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