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	有全文链接	20篇
	有本地全文	12篇

出版年度

	2022	3篇
	2021	3篇
	2020	16篇
	2019	5篇
	2018	5篇

作者

	Yasmina Sultanbawa	32篇
	Michael E. Netzel	16篇
	Dharini Sivakumar	7篇
	Anh Dao Thi Phan	5篇
	Hung T. Hong	5篇

	Mridusmita Chaliha	5篇
	Ram Mereddy	5篇
	Ujang Tinggi	5篇
	Gabriele Netzel	4篇
	Saleha Akter	4篇
	Vimbainashe E. Manhivi	4篇
	Maral Seidi Damyeh	3篇
	Mary T. Fletcher	3篇
	Retha M. Slabbert	3篇
	Dennis Webber	2篇
	Faith Seke	2篇
	Hung Trieu Hong	2篇
	Nalukui Mukubesa	2篇
	Puffy Soundy	2篇
	Rafael Nguenha	2篇
	Tinotenda Shoko	2篇
	Anh Dao T. Phan	1篇
	Anh Dao Thi Phan Phan	1篇
	Anh Phan	1篇
	Broder Rühmann	1篇
	Bruce Topp	1篇
	Caroline Dumler	1篇
	Chrishanthi Fernando	1篇
	Dunsfort N. Malejane	1篇
	Eshetu M. Bobasa	1篇
	Fahad Al-Asmari	1篇
	Fahad Alderees	1篇
	Geraldine McGuire	1篇
	Gethmini Kodagoda	1篇
	Grany M. Senyolo	1篇
	Heather E. Smyth	1篇
	James F. Carter	1篇
	Jerry L. Shai	1篇
	Kinnari J. Shelat	1篇
	Lisa Striegel	1篇

文章类型

Research Article

17篇

来源期刊

	Foods	17篇
	Proceedings	13篇
	Food Science & Nutrition	2篇

学科主题

	食品工业	17篇
	营养卫生、食品卫生	2篇

语种

英文

32篇

国别/地区

	瑞士	17篇
	美国	2篇

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共 32 条记录

排序：全选导出：

1.Nutritional Value and Antimicrobial Activity of Pittosporum angustifolium (Gumby Gumby), an Australian Indigenous Plant

作　　者：Anh Dao Thi Phan ;Mridusmita Chaliha ;Hung Trieu Hong 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(7):1-18.doi:10.3390/foods9070887

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：251384140

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2.Comparison of Phenolic Compounds, Carotenoids, Amino Acid Composition, In Vitro Antioxidant and Anti-Diabetic Activities in the Leaves of Seven Cowpea (Vigna unguiculata) Cultivars

作　　者：Mapula R. Moloto ;Anh Dao T. Phan ;Jerry L. Shai 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1285-1307.doi:10.3390/foods9091285

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044082

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3.Antioxidant Rich Extracts of Terminalia ferdinandiana Inhibit the Growth of Foodborne Bacteria

作　　者：Saleha Akter ;Michael E. Netzel ;Ujang Tinggi 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(8):281-298.doi:10.3390/foods8080281

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044523

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4.Phytochemical Characteristics and Antimicrobial Activity of Australian Grown Garlic (Allium Sativum L.) Cultivars

作　　者：Anh Dao Thi Phan ;Gabriele Netzel ;Panhchapor Chhim 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(9):358-373.doi:10.3390/foods8090358

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044588

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5.Promising Tropical Fruits High in Folates

作　　者：Lisa Striegel ;Nadine Weber ;Caroline Dumler 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(9):363-372.doi:10.3390/foods8090363

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044589

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6.Nutritional Characteristics and Antimicrobial Activity of Australian Grown Feijoa (Acca sellowiana)

作　　者：Anh Dao Thi Phan ;Mridusmita Chaliha ;Yasmina Sultanbawa 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(9):376-390.doi:10.3390/foods8090376

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044596

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7.Overall Nutritional and Sensory Profile of Different Species of Australian Wattle Seeds (Acacia spp.): Potential Food Sources in the Arid and Semi-Arid Regions

作　　者：Kinnari J. Shelat ;Oladipupo Q. Adiamo ;Sandra M. Olarte Mantilla 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(10):482-493.doi:10.3390/foods8100482

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044671

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8.Enrichment of Mango Fruit Leathers with Natal Plum (Carissa macrocarpa) Improves Their Phytochemical Content and Antioxidant Properties

作　　者：Tshudufhadzo Mphaphuli ;Vimbainashe E. Manhivi ;Retha Slabbert 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(4):431-444.doi:10.3390/foods9040431

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045135

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9.Chemical and Nutritional Composition of Terminalia ferdinandiana (Kakadu Plum) Kernels: A Novel Nutrition Source

作　　者：Saleha Akter ;Michael E. Netzel ;Mary T. Fletcher 等

出　　处：Foods. 2018 ;7(4):60.doi:10.3390/foods7040060

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：215649189

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10.Buchanania obovata: Functionality and Phytochemical Profiling of the Australian Native Green Plum

作　　者：Selina A. Fyfe ;Gabriele Netzel ;Michael E. Netzel 等

出　　处：Foods. 2018 ;7(5):71.doi:10.3390/foods7050071

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：215649205

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