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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Hee-Min Gwon	1篇
	Luciana De Vero	1篇
	Na-Young Gil	1篇
	So-Young Kim	1篇
	Soo-Hwan Yeo	1篇

	Woo-Soo Jeong	1篇
	Ye-Ji Jang	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ye-Ji Jang")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Comparative Evaluation of Quality and Metabolite Profiles in Meju Using Starter Cultures of Bacillus velezensis and Aspergillus oryzae

作　　者：Na-Young Gil ;Ye-Ji Jang ;Hee-Min Gwon 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(1).doi:10.3390/foods11010068

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036487009

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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