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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Dong-Shin Kim	1篇
	Huong-Giang Le	1篇
	Hyun-Jin Kim	1篇
	Jungmi Lee	1篇
	Seung Wha Jo	1篇

	Sun Lee	1篇
	Yeji Song	1篇
	Yejin Son	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Yejin Son")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Salt Treatment Time on the Metabolites, Microbial Composition, and Quality Characteristics of the Soy Sauce Moromi Extract

作　　者：Sun Lee ;Dong-Shin Kim ;Yejin Son 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(1).doi:10.3390/foods11010063

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036486751

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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