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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Chengmei Liu	1篇
	Jiangping Ye	1篇
	Jianyong Wu	1篇
	Jincheng Zhao	1篇
	Taotao Dai	1篇

	Tingting Chen	1篇
	Yejun Zhong	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Yejun Zhong")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Fabrication of Oil-in-Water Emulsions with Whey Protein Isolate–Puerarin Composites: Environmental Stability and Interfacial Behavior

作　　者：Yejun Zhong ;Jincheng Zhao ;Taotao Dai 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):705.doi:10.3390/foods10040705

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260416826

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