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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Ju Young Lim	1篇
	Ki Sun Yoon	1篇
	Yeon Ho Kim	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Food and Nutrition Sciences

1篇

学科主题

食品营养学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Yeon Ho Kim")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Water Activity, Yuza (Citrus junos Sieb. ex Tanaka) Powder and the Mixture of Sodium Lactate and Sodium Acetate on Quality and Safety in Beef Jerky

作　　者：Yeon Ho Kim ;Ju Young Lim ;Ki Sun Yoon

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2019 ;10(6):588-605.doi:10.4236/fns.2019.106043

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：248564310

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