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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Alejandro I. Luna‐Maldonado	1篇
	Carlos A. Hernandez‐Martinez	1篇
	Gerardo Mendez‐Zamora	1篇
	Guadalupe Gutierrez‐Soto	1篇
	Juana Aranda‐Ruiz	1篇

	Michael E. Hume	1篇
	Ramon Silva‐Vazquez	1篇
	Stephannie A. Gamez‐Noyola	1篇
	Yessica J. Perales‐Jasso	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Oregano powder substitution and shelf life in pork chorizo using Mexican oregano essential oil

作　　者：Yessica J. Perales‐Jasso ;Stephannie A. Gamez‐Noyola ;Juana Aranda‐Ruiz 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(5):1254-1260.doi:10.1002/fsn3.668

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：218023161

文章详细

1

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