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出版年度

	2022	1篇
	2014	1篇

作者

	Yetenayet Bekele Tola	2篇
	Adugna Mosissa Bikila	1篇
	Betewulign Eshetu	1篇
	Desta Fekadu Mijena	1篇
	Sirawdink Fikreyesus Forsido	1篇

Tarekegn Berhanu Esho

1篇

来源期刊

	American Journal of Food Technology	1篇
	Food Science & Nutrition	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Quality Evaluation of Selected Plantain Varieties ( Musa species) for Chips and as a Vegetable

作　　者：Betewulign Eshetu ;Yetenayet Bekele Tola

出　　处：American Journal of Food Technology. 2014 ;9(6):325-329.doi:10.3923/ajft.2014.325.329

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96695661

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2.Starch composition and functional properties of raw and pretreated anchote (Coccinia abyssinica (Lam.) Cogn.) tuber flours dried at different temperatures

作　　者：Adugna Mosissa Bikila ;Yetenayet Bekele Tola ;Tarekegn Berhanu Esho 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2022 ;10(3):645-660.doi:10.1002/fsn3.2687

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1037235165

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1

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