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2篇

出版年度

	2020	1篇
	2019	1篇

作者

	Chin Ping Tan	2篇
	Imededdine Arbi Nehdi	2篇
	Ling Zhi Cheong	2篇
	Oi Ming Lai	2篇
	Yih Phing Khor	2篇

	Faridah Abas	1篇
	Hassen Mohamed Sbihi	1篇
	Hong Kwong Lim	1篇
	Khai Shin Hew	1篇
	Lamjed Mansour	1篇
	Mohamed Mossad Gewik	1篇
	Siou Pei Ng	1篇
	Yong Wang	1篇
	Yonghua Wang	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Yih Phing Khor")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Fabrication of Concentrated Palm Olein-Based Diacylglycerol Oil–Soybean Oil Blend Oil-In-Water Emulsion: In-Depth Study of the Rheological Properties and Storage Stability

作　　者：Siou Pei Ng ;Yih Phing Khor ;Hong Kwong Lim 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(7):1-19.doi:10.3390/foods9070877

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：251384150

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2.Oxidation and Polymerization of Triacylglycerols: In-Depth Investigations towards the Impact of Heating Profiles

作　　者：Yih Phing Khor ;Khai Shin Hew ;Faridah Abas 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(10):475-489.doi:10.3390/foods8100475

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044647

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