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2篇

出版年度

2016

2篇

作者

Ying-Ming Mao

2篇

来源期刊

Advance Journal of Food Science and Technology

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

英国

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Formation of Porphyra yezoensis Flavour Compounds through Hydrolysis and Maillard Reaction

作　　者：Ying-Ming Mao

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2016 ;11(8):570-573.doi:10.19026/ajfst.11.2703

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202434906

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2.Colour Preservation of Salted Gracilaria lemaneiformis by Hot Water Extraction of the Formed Brown Materials

作　　者：Ying-Ming Mao

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2016 ;11(10):672-674.doi:10.19026/ajfst.11.2761

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202434927

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