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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Guanghong Zhou	1篇
	Xiaopu Ren	1篇
	Yawei Zhang	1篇
	Yingjie Bao	1篇
	Yuxia Zhu	1篇

Zengqi Peng

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Yingjie Bao")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Formation and Inhibition of Lipid Alkyl Radicals in Roasted Meat

作　　者：Yingjie Bao ;Yuxia Zhu ;Xiaopu Ren 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):572-580.doi:10.3390/foods9050572

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045295

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