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出版年度

	2020	1篇
	2018	2篇

作者

	Hasan Uzkuç	2篇
	Onur Güneşer	2篇
	Yonca Yüceer	2篇
	Duygu NALBANT	1篇
	Yonca YÜCEER	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

3篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

3篇

语种

土耳其语

3篇

国别/地区

土耳其

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Yonca Yüceer")))) )) ) )"

共 3 条记录

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1.LİPAZ ENZİMİ VE DESTEK KÜLTÜR KULLANIMININ KEÇİ PEYNİRİNİN OLGUNLAŞMASI ÜZERİNE ETKİLERİ

作　　者：Hasan Uzkuç ;Onur Güneşer ;Yonca Yüceer

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(2):250-263.doi:10.15237/gida.GD17102

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042054

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2.LİPAZ ENZİMİ VE DESTEK KÜLTÜR KULLANIMININ KEÇİ PEYNİRİNİN OLGUNLAŞMASI ÜZERİNE ETKİLERİ

作　　者：Hasan Uzkuç ;Onur Güneşer ;Yonca Yüceer

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(2):250-263.doi:10.15237/gida.GD17102

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243753030

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3.İNEK VE KEÇİ SÜTÜ KULLANILARAK ÜRETİLEN PROBİYOTİK FERMENTE SÜT ÜRÜNLERİNİN KARAKTERİSTİK ÖZELLİKLERİ

作　　者：Duygu NALBANT ;Yonca YÜCEER

出　　处：Gida : Journal of Food. 2020 ;45(2):315-328.doi:10.15237/gida.GD19126

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1027032473

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1

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