1.In Vitro Antioxidant Activities of Protein Hydrolysate from Germinated Black Soybean (Glycine max L.)

作　　者：Ralison Solominoarisoa Sefatie ;Tounkara Fatoumata ;Karangwa Eric 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(04):453-459.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：84554659

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2.Antioxidant Effect and Water-Holding Capacity of Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) Seed Protein Hydrolysates

作　　者：Fatoumata Tounkara ;Bernard Sodio ;Tidjani Amza 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(06):752-757.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：85488207

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3.Phytosterol supplementation improves antioxidant enzymes status and broiler meat quality

作　　者：Taha A.A. Naji ;Issoufou Amadou ;Shabbar Abbas 等

出　　处：Pakistan Journal of Food Sciences. 2013 ;23(4):163-171.

出版社：Pakistan Society of Food Scientists and Technologists

文章 ID：179511055

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4.Increasing Oxidative Stress with Progressive Hyperlipidemia in Human: Relation between Malondialdehyde and Atherogenic Index

作　　者：Rui-Li Yang ;Yong-Hui Shi ;Gang Hao 等

出　　处：Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. 2008 ;43(3):154-158.doi:10.3164/jcbn.2008044

出版社：The Society for Free Radical Research Japan

文章 ID：103903741

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5.In Vitro Antioxidant Activities of Protein Hydrolysate from Germinated Black Soybean ( Glycine max L.)

作　　者：Ralison Solominoarisoa Sefatie ;Tounkara Fatoumata ;Karangwa Eric 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(4):453-459.doi:10.19026/ajfst.5.3290

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202432012

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6.Antioxidant Effect and Water-Holding Capacity of Roselle ( Hibiscus sabdariffa L. ) Seed Protein Hydrolysates

作　　者：Fatoumata Tounkara ;Bernard Sodio ;Tidjani Amza 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(6):752-757.doi:10.19026/ajfst.5.3159

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202432062

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	Guo-Wei Le	4篇
	Yong-Hui Shi	4篇
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	Yong Hui Shi	2篇
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	Issoufou Amadou	1篇
	Rui-Li Yang	1篇
	Rui-Ying Zhao	1篇
	Shabbar Abbas	1篇
	Taha A.A. Naji	1篇
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