首页期刊浏览 2024年11月27日星期三

登录注册

全文

	有全文链接	2篇
	有本地全文	1篇

出版年度

	2022	2篇
	2017	1篇

作者

	Yongkun Ma	3篇
	Jie Hu	2篇
	John‐Nelson Ekumah	2篇
	Juliet Osabutey	2篇
	Manqing Xu	2篇

	Nana Adwoa Nkuma Johnson	2篇
	Nelson Dzidzorgbe Kwaku Akpabli‐Tsigbe	2篇
	Benjamin Kumah Mintah	1篇
	Haining Zhang	1篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	2篇
	Czech Journal of Food Sciences	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	2篇
	食品工业	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	美国	2篇
	捷克	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Yongkun Ma")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Optimisation of high hydrostatic pressure assisted extraction of anthocyanins from rabbiteye blueberry pomace

作　　者：Haining Zhang ;Yongkun Ma

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2017 ;35(2):180-187.doi:10.17221/189/2016-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：193574847

文章详细全文下载
2.Single‐frequency ultrasonic extraction of bioactive chlorogenic acid from heilong48 soybean variety: Parametric optimization and comprehensive evaluation of physicochemical and bioactive properties

作　　者：Nelson Dzidzorgbe Kwaku Akpabli‐Tsigbe ;Yongkun Ma ;John‐Nelson Ekumah 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2022 ;10(2):374-387.doi:10.1002/fsn3.2593

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1037048069

文章详细
3.Ultrasonic‐assisted extraction of bioactive chlorogenic acid from heilong48 soybean variety: Parametric optimization and evaluation of physicochemical and bioactive properties

作　　者：Nelson Dzidzorgbe Kwaku Akpabli‐Tsigbe ;Yongkun Ma ;John‐Nelson Ekumah 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2022 ;10(4):985-1002.doi:10.1002/fsn3.2670

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1037928390

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有