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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Mina K. Kim	1篇
	Woo-suk Bang	1篇
	Yongwoo Jo	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Yongwoo Jo")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Changes of Physiochemical and Enzymatic Activities of doenjang Prepared with Different Amount of Rice koji during 30 Days of Fermentation

作　　者：Yongwoo Jo ;Woo-suk Bang ;Mina K. Kim

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):372.doi:10.3390/foods10020372

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259208592

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