作 者:Yoshida, Cristiana Maria Pedroso ;Antunes, Aloísio José
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(2):420-430.doi:10.1590/S0101-20612009000200030
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581103
作 者:Su, Simone Ing Tie ;Yoshida, Cristiana Maria Pedroso ;Contreras-Castillo, Carmen Josefina 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33:52-56.doi:10.1590/S0101-20612013000500009
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98757473
作 者:SATO, Rie ;CILLI, Lilian Pinheiro de Lima ;OLIVEIRA, Beatriz Ewert de 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39:28-34.doi:10.1590/fst.35617
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:236871801