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3篇

出版年度

	2019	1篇
	2013	1篇
	2009	1篇

作者

	Yoshida, Cristiana Maria Pedroso	2篇
	Antunes, Aloísio José	1篇
	CILLI, Lilian Pinheiro de Lima	1篇
	Contreras-Castillo, Carmen Josefina	1篇
	MACIEL, Vinicius Borges Vieira	1篇

	OLIVEIRA, Beatriz Ewert de	1篇
	Quiñones, Eliane Marta	1篇
	SATO, Rie	1篇
	Su, Simone Ing Tie	1篇
	VENTURINI, Anna Cecília	1篇
	Venturini, Anna Cecilia	1篇
	YOSHIDA, Cristiana Maria Pedroso	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Yoshida, Cristiana Maria Pedroso")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Aplicação de filmes proteicos à base de soro de leite

作　　者：Yoshida, Cristiana Maria Pedroso ;Antunes, Aloísio José

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(2):420-430.doi:10.1590/S0101-20612009000200030

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581103

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2.Okara, a soymilk industry by-product, as a non-meat protein source in reduced fat beef burgers

作　　者：Su, Simone Ing Tie ;Yoshida, Cristiana Maria Pedroso ;Contreras-Castillo, Carmen Josefina 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33:52-56.doi:10.1590/S0101-20612013000500009

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757473

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3.Nutritional improvement of pasta with Pereskia aculeata Miller: a non-conventional edible vegetable

作　　者：SATO, Rie ;CILLI, Lilian Pinheiro de Lima ;OLIVEIRA, Beatriz Ewert de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39:28-34.doi:10.1590/fst.35617

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：236871801

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