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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	Khaled F. Mahmoud	1篇
	Manal F. Salama	1篇
	O.S. El Kinawy	1篇
	Waffa M.M. Abo-zeid	1篇
	Yousef A. El Shattory	1篇

来源期刊

American Journal of Food Technology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Yousef A. El Shattory")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Micro Sunflower Oil-Water-Emulsion as Fat Replacer in Biscuits

作　　者：Khaled F. Mahmoud ;Waffa M.M. Abo-zeid ;Yousef A. El Shattory 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2016 ;11(1-2):54-62.doi:10.3923/ajft.2016.54.62

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：156347536

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