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出版年度

	2021	1篇
	2017	1篇

作者

	Babak Haghshenas	2篇
	Yousef Nami	2篇
	Ahmad Yari Khosroushahi	1篇
	Amir Kiani	1篇
	Hadi Samadian	1篇

	Mehdi Jaymand	1篇
	Shahab Hedayati	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	1篇
	Scientific Reports	1篇

学科主题

	自然科学总论	1篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	美国	1篇
	英国	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of psyllium and gum Arabic biopolymers on the survival rate and storage stability in yogurt of Enterococcus duransIW3 encapsulated in alginate

作　　者：Yousef Nami ;Babak Haghshenas ;Ahmad Yari Khosroushahi

出　　处：Food Science & Nutrition. 2017 ;5(3):554-563.doi:10.1002/fsn3.430

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：197068412

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2.Tarkhineh as a new microencapsulation matrix improves the quality and sensory characteristics of probiotic Lactococcus lactis KUMS-T18 enriched potato chips

作　　者：Amir Kiani ;Yousef Nami ;Shahab Hedayati 等

出　　处：Scientific Reports. 2021 ;11.doi:10.1038/s41598-021-92095-1

出版社：Springer Nature

文章 ID：1032522030

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1

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