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2篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Yrjö H. Roos	2篇
	Eoin G. Murphy	1篇
	Mark A. Fenelon	1篇
	Nicolas E. Regost	1篇

文章类型

	Research Article	1篇
	Reviews	1篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Yrjö H. Roos")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Powder and Reconstituted Properties of Commercial Infant and Follow-On Formulas

作　　者：Eoin G. Murphy ;Nicolas E. Regost ;Yrjö H. Roos 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(1):84-100.doi:10.3390/foods9010084

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044879

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2.Glass Transition and Re-Crystallization Phenomena of Frozen Materials and Their Effect on Frozen Food Quality

作　　者：Yrjö H. Roos

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):447.doi:10.3390/foods10020447

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259208664

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