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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	A A Nesterenko	1篇
	M S Yashukova	1篇
	S A Konovalov	1篇
	T V Rybchenko	1篇
	Yu A Ovchinikova	1篇

来源期刊

IOP Conference Series: Earth and Environmental Science

1篇

学科主题

环境科学、安全科学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

英国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Yu A Ovchinikova")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The use of lentil proteins in the technology of production of raw smoked sausages

作　　者：Yu A Ovchinikova ;A A Nesterenko ;S A Konovalov 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021 ;677(2).doi:10.1088/1755-1315/677/2/022108

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031790344

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

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