首页期刊浏览 2024年11月27日星期三

登录注册

高级检索

专家检索

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Bor-Sen Chiou	1篇
	Boris Rubinsky	1篇
	Cristina Bilbao-Sainz	1篇
	Delilah Wood	1篇
	Liubiao Chen	1篇

	Matthew J. Powell-Palm	1篇
	Tara McHugh	1篇
	Yuanheng Zhao	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Yuanheng Zhao")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Isochoric Freezing Conditions on Cut Potato Quality

作　　者：Yuanheng Zhao ;Cristina Bilbao-Sainz ;Delilah Wood 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):974.doi:10.3390/foods10050974

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261537182

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有