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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Hongyun Kong	1篇
	Mingfu Wang	1篇
	Xiaoqian Hu	1篇
	Xu Zhang	1篇
	Yueliang Zhao	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The effect of Perilla (Perilla frutescens) leaf extracts on the quality of surimi fish balls

作　　者：Yueliang Zhao ;Hongyun Kong ;Xu Zhang 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(6):2083-2090.doi:10.1002/fsn3.1049

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：236917816

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