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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Fangting Bai	1篇
	Junwei Cao	1篇
	Lijun Sun	1篇
	Shuangshuang Li	1篇
	Yueyi Wang	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Yueyi Wang")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The Physical Adsorption of Gelatinized Starch with Tannic Acid Decreases the Inhibitory Activity of the Polyphenol against α-Amylase

作　　者：Yueyi Wang ;Shuangshuang Li ;Fangting Bai 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1233.doi:10.3390/foods10061233

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262432500

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