作　　者：Michelle Smeyne ;Justin Boyd ;Kennie Raviie Shepherd 等

出　　处：Proceedings of the National Academy of Sciences. 2007 ;104(6):1977-1982.doi:10.1073/pnas.0610978104

出 版 社：The National Academy of Sciences of the United States of America

文 章 ID：75177844

作　　者：Wei Li ;Hua‐wei Zhu ;Yun‐jiao Chen 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(6):2670-2679.doi:10.1002/fsn3.1553

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：251381849

作　　者：Yun Jiao ;Xun-Heng Wang ;Rong Chen 等

出　　处：Scientific Reports. 2017 ;7(1).doi:10.1038/s41598-017-11196-y

出 版 社：Springer Nature

文 章 ID：235894015

作　　者：Haeman Jang ;David Boltz ;Katharine Sturm-Ramirez 等

出　　处：Proceedings of the National Academy of Sciences. 2009 ;106(33):14063-14068.doi:10.1073/pnas.0900096106

出 版 社：The National Academy of Sciences of the United States of America

文 章 ID：200592059

作　　者：Xun-Heng Wang ;Yun Jiao ;Lihua Li

出　　处：Scientific Reports. 2018 ;8(1):11789.doi:10.1038/s41598-018-30308-w

出 版 社：Springer Nature

文 章 ID：230244634

作　　者：ZHANG Ji-Jun ;CAO Long-Kui ;YI Shu-Juan 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.96621

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038809222

作　　者：Yun-Jiao Shi ;Xin-Huai Zhao

出　　处：Foods. 2022 ;11(2).doi:10.3390/foods11020196

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1036566243