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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Chang Liu	1篇
	Lei Zhang	1篇
	Mei Hua	1篇
	Ruize Gong	1篇
	Shanshan Li	1篇

	Songxin Liu	1篇
	Yinshi Sun	1篇
	Yunshi Xia	1篇
	Zeshuai Wang	1篇
	Zhiman Li	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Yunshi Xia")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Functional properties and antioxidant activity of gelatine and hydrolysate from deer antler base

作　　者：Chang Liu ;Yunshi Xia ;Mei Hua 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(7):3402-3412.doi:10.1002/fsn3.1621

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：252131100

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