首页期刊浏览 2024年11月15日星期五

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

1991

1篇

作者

	A. Kadir Halkman	1篇
	Zübeyde Halkman	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Zübeyde Halkman")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Research on the Starter Culture Combinations of Kashar Cheese

作　　者：A. Kadir Halkman ;Zübeyde Halkman

出　　处：Gida : Journal of Food. 1991 ;16(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382437

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有