1.Animal-free Meat Biofabrication

作　　者：Z.F. Bhat ;Hina Bhat

出　　处：American Journal of Food Technology. 2011 ;6(6):441-459.doi:10.3923/ajft.2011.441.459

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：33234882

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2.Milk and Dairy Products as Functional Foods: A Review

作　　者：Z.F. Bhat ;Hina Bhat

出　　处：International Journal of Dairy Science. 2011 ;6(1):1-12.doi:10.3923/ijds.2011.1.12

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：33234953

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3.Recent Trends in Poultry Packaging: A Review

作　　者：Z.F. Bhat ;Hina Bhat

出　　处：American Journal of Food Technology. 2011 ;6(7):531-540.doi:10.3923/ajft.2011.531.540

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96695471

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4.Effect of Apple Pulp and Celosia argentea on the Quality Characteristics of Shrikhand

作　　者：Sunil Kumar ;Z.F. Bhat ;Pavan Kumar

出　　处：American Journal of Food Technology. 2011 ;6(9):817-826.doi:10.3923/ajft.2011.817.826

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96695498

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5.Effect of Ambient Storage on the Quality Characteristics of Kaladhi: An Acid Coagulated Milk Product

作　　者：S.A.A. Bukhari ;V. Pathak ;Z.F. Bhat 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2012 ;7(4):192-203.doi:10.3923/ajft.2012.192.203

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96695548

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6.Pulsed Light and Pulsed Electric Field-emerging Non Thermal Decontamination of Meat

作　　者：Pramod Kumar Singh ;Sunil Kumar ;Pavan Kumar 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2012 ;7(9):506-516.doi:10.3923/ajft.2012.506.516

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96695581

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	S.A.A. Bukhari	1篇
	S.R. Ahmad	1篇
	V. Pathak	1篇

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	Z.F. Bhat	6篇
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	Sunil Kumar	2篇
	Pramod Kumar Singh	1篇

	American Journal of Food Technology	5篇
	International Journal of Dairy Science	1篇

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