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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	GÓMEZ, Gloria Inés Giraldo	1篇
	RODRÍGUEZ-BARONA, Sneyder	1篇
	ZAPATA, Angela María Ormaza	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("ZAPATA, Angela María Ormaza")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Caracterização reológica e estudo da estabilidade de uma emulsão preparada com subproduto de indústria de laticínios enriquecido com ácidos graxos ômega-3

作　　者：ZAPATA, Angela María Ormaza ;RODRÍGUEZ-BARONA, Sneyder ;GÓMEZ, Gloria Inés Giraldo

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2015 ;18(1):23-3.doi:10.1590/1981-6723.2014

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：103441643

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