作 者:ZEM, Luciele Milani ;HELM, Cristiane Vieira ;HENRIQUES, Gilberto Simeone 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37:42-47.doi:10.1590/1678-457x.29816
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:206363764