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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	MA Yu-Xiang	1篇
	WANG Shou-Tao	1篇
	WANG Xue-De	1篇
	XI Jun	1篇
	ZHANG Chen-Xia	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("ZHANG Chen-Xia")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of deep fat frying conditions on the formation of heterocyclic aromatic amines in chicken meat

作　　者：ZHANG Chen-Xia ;XI Jun ;WANG Shou-Tao 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.67321

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809279

文章详细

1

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