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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	CHEN Jian-Peng	1篇
	MA Yi-Long	1篇
	SHANG Ya-Fang	1篇
	SUN Ping	1篇
	WANG Yue	1篇

	WEI Zhao-Jun	1篇
	WU Zheng-Fang	1篇
	YANG Shao-Hua	1篇
	ZHANG Xu-Yang	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("ZHANG Xu-Yang")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of air drying temperature on the phenolics and antioxidant activity of Xuan-Mugua fruit

作　　者：CHEN Jian-Peng ;WANG Yue ;ZHANG Xu-Yang 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.45322

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809442

文章详细

1

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