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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	KANG, Zhuang Li	1篇
	LI, Bin	1篇
	MA, Han-Jun	1篇
	SONG, Zhao-Jun	1篇
	ZHU, Dong-yang	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("ZHU, Dong-yang")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of pre-emulsified sesame oil on physical-chemical and rheological properties of pork batters

作　　者：KANG, Zhuang Li ;ZHU, Dong-yang ;LI, Bin 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(4):620-626.doi:10.1590/1678-457x.28116

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：204725241

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