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2篇

出版年度

	2010	1篇
	2008	1篇

作者

	Zafer Erbay	2篇
	Filiz İçier	1篇
	Mustafa Üçüncü	1篇
	Nurcan Koca	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

土耳其语

2篇

国别/地区

土耳其

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Zafer Erbay")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.The Relation of Composition to Colour and Textural Characteristics of Halloumi Cheese

作　　者：Zafer Erbay ;Nurcan Koca ;Mustafa Üçüncü

出　　处：Gida : Journal of Food. 2010 ;35(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381368

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2.Drying Kinetics of Olive Leaves (Olea europaea L.)

作　　者：Zafer Erbay ;Filiz İçier

出　　处：Gida : Journal of Food. 2008 ;33(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381455

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