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出版年度

2021

2篇

作者

	Ju Qiu	2篇
	Zaigui Li	2篇
	Aili Wang	1篇
	Fei Qin	1篇
	Lijuan Wang	1篇

	Qian Zhang	1篇
	Shuping Zou	1篇
	Weijing Wu	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Food & Nutrition Research	1篇
	Foods	1篇

学科主题

	预防医学、卫生学	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	瑞典	1篇
	瑞士	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Anti-diabetic effects of the soluble dietary fiber from tartary buckwheat bran in diabetic mice and their potential mechanisms

作　　者：Weijing Wu ;Zaigui Li ;Fei Qin 等

出　　处：Food & Nutrition Research. 2021 ;:1-14.doi:10.29219/fnr.v65.4998

出版社：Co-Action Publishing

文章 ID：260411225

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2.Effect of Moisture Distribution Changes Induced by Different Cooking Temperature on Cooking Quality and Texture Properties of Noodles Made from Whole Tartary Buckwheat

作　　者：Shuping Zou ;Lijuan Wang ;Aili Wang 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112543

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036379448

文章详细

1

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